Кемеровский ресторан закупил смертельно опасную медвежатину
17 декабря 2013 Все новости
В медвежьем мясе, закупленном одним из кемеровских ресторанов, обнаружены личинки трихинеллы, сообщили в Кемеровской межобластной ветеринарной лаборатории (МВЛ), не называя заведение.
Как рассказала НГС.НОВОСТИ заведующая отделом испытательной лаборатории Галина Чернова, зараженный продукт был закуплен в Крапивинском районе. Хозяин заведения сам принес мясо на экспертизу.
Во время анализа в медвежатине обнаружили личинки трихинеллы, которые, попадая в организм человека, разносятся через лимфатическую и кровеносную систему по всему телу и вызывают со временем полное разрушение мышечного волокна. При этом страдают сердце, легкие, печень и мозг. Нередки летальные исходы.
Вся туша после экспертизы уничтожена в присутствии ветеринара.
Как отмечено на сайте МВЛ, за последние 3 года специалистами отдела ветсанэкспертизы были неоднократно обнаружены живые личинки трихинелл в мясе бурого медведя и волка, отстрелянных в Кемеровской области.
Источник: НГС.Новости Кузбасс.
