Селёдка «набивает» цену

Новогодний стол может недосчитаться одного из традиционных блюд, которые привыкли готовить россияне. Всё из-за подорожания сельди. Объём её вылова в этом году сократился, да и то, что поймали, по большей части отправили на экспорт – потому что это выгоднее. Соответственно, к новому году, по оценками экспертов, в стране может образоваться дефицит и рост цен на эту недорогую рыбу. Росрыболовство подорожание селёдки на полках магазинов прогнозирует примерно на 1/3. Но вместе с тем, пока себестоимость салата «Сельдь под шубой» в России ниже, чем, к примеру, в Польше, США или даже Белоруссии.