Столовые в школах меняются на глазах

Ещё 12 школьных столовых Новокузнецка будут модернизированы в следующем году. Об этом накануне говорили на заседании коллегии администрации города. Программа по реконструкции пищеблоков и обеденных зон уже дала свои плоды. Напомним, что в этом учебном году в 10 новокузнецких школах полностью отремонтировали столовые и закупили для них современное оборудование. Благодаря модернизации, разработано 4 варианта меню, в котором учитываются пожелания ребят. Открыли в сентябре этого года и овощной цех, где производят полуфабрикаты для школьных столовых. В планах на следующий год – начать строительство мясоперерабатывающего цеха.

Тамара Титова, заместитель председателя Комитета образования и науки: «В рамках проекта образовательные учреждения оснащаются современным технологическим и холодильным оборудованием. Приготовление горячей пищи на данном оборудовании с использованием современных технологий позволяет существенно повысить вкусовые и питательные свойства готовых блюд с сохранением всех витаминов и минеральных веществ, обеспечивая к тому же более высокий уровень эпидемиологической безопасности».