«Морковный с яблоками» – торт-символ для Новокузнецка

Гастрономическим символом Новокузнецка стал торт «Морковный с яблоками». Таковы итоги конкурса, проводившегося в городе к  400-летнему юбилею. В течение месяца на сайте электронных референдумов  проходил опрос. Жители  выбирали тип коржей, форму и вкус фирменного десерта. В результате технологи одного из кондитерских цехов объединили в рецептах наиболее популярные ингредиенты,  разработали рецепты и изготовили 3 торта, и 4 октября провели дегустацию.  Экспертное жюри выбрало лидера. Максимум баллов (710 баллов)  набрал «Морковный с яблоками», в оформлении которого сымитирована старая кирпичная кладка Кузнецкой крепости. Бисквитные морковные коржи с орехами, соединены сырным кремом с добавлением карамелизированных яблок, корицы и сливок.

Кондитеры подчеркивают, что торт сделан из  доступных ингредиентов и его сможет приготовить  каждая хозяйка. 

По информации пресс-службы администрации Новокузнецка.