Суши должны готовить мастера! (сюжет)

Конкурс профессионального мастерства среди су-мастеров суши-баров «Банзай» управляющая компания провела впервые. На соревнования прибыли 4 команды из этой крупнейшей сети заведений японской кухни на Юге Кузбасса.

[jwplayer mediaid=”81678″]

Первый этап – быстро и правильно приготовить суши «Ширакава». А чтобы публика не скучала, для гостей – конкурсы с ценными призами от «Весты».

Екатерина Казанцева, заместитель генерального директора по PR УК «Веста»: «Компании “Веста” в этом году исполняется 9 лет, мы постоянно развиваемся, и наш персонал растет вместе с нами. Мы всегда открыты для творческих людей. В нашей компании есть замечательные примеры карьерного роста персонала. Сушисты, официанты, повара за короткое время становятся бренд-менеджерами, управляющими заведения и даже генеральными директорами всей управляющей компании».

Строгое жюри оценивало чистоту рабочего места, красоту готового блюда, скорость приготовления. Принять участие в судействе смогло и народное жюри из числа гостей в зале. По итогам 5 конкурсов лучшими стали сушисты из бара в ТЦ «Ника» – первого в Новокузнецке. Сеть суши-баров «Банзай» насчитывает сегодня 7 заведений в ТРК Новокузнецка и Прокопьевска. Победителям вручили переходящий кубок, подарки и денежные премии.

Дмитрий Высоцкий, представитель команды «Фудзияма» (ТЦ «Ника»): «Я считаю, что единственное, что нам помогло – это наши наставники, которые были первыми в этом городе. Они помогли нам, обучили наш дружный коллектив, поддерживали, поэтому мы и смогли победить. Приходите к нам работать в суши-бар “Банзай” – дружный коллектив ждет вас».

Зрительское жюри выбрало и самого артистичного сушиста. Ею оказалась Юлия Ментух – капитан команды «Фудзияма» суши-бара «Банзай».

Юлия Ментух, капитан команды «Фудзияма» (ТЦ «Ника»): «Каждый день что-то новое, знакомство с людьми. У нас хорошие постоянные гости, хороший коллектив. В таких условиях работа доставляет удовольствие».

Компания «Веста» планирует превратить такие конкурсы в настоящие праздники кулинарного мастерства, воли к победе и позитива. «Веста» – индустрия отличного настроения!